有手就会做的凉拌皮蛋

作者： 流星的黑暗料理

妈妈说很想吃凉拌皮蛋，家里正好有 4 个，台风天在家里闲着没事，做给妈妈吃！

用料

• 皮蛋 4
• 香菜 2根
• 蒜 3瓣
• 盐 1勺
• 醋 2 勺

有手就会做的凉拌皮蛋的做法步骤

步骤 1

先把皮蛋全部剥壳

步骤 2

对半切再对半切，一个鸡蛋分 4 个

步骤 3

全部切好（手残党尽力了）

步骤 4

蒜头切成颗粒状（蒜头是可以先用刀拍打，让蒜肉和蒜皮分离，直接剥开就可以。这个方法如果大家都知道当我没说）

步骤 5

开锅热油后，倒入准备好的蒜头颗粒，加入盐，酱油，醋，糖

步骤 6

把调味料均匀淋在皮蛋上，最后加上香菜点缀下，就可以上菜了！

菜谱创建时间：2024-09-06 15:30:52