用APP打开
酵头·波兰种白面包○隔夜发酵硬欧
8人浏览
1人收藏
0人做过
APP中查看更多做法
作者:
黑沙滩小鲨鱼
《面粉/水/盐/酵母》第六章:酵头面包 ⬇️做2个680克面包的量 波兰酵头发酵时间:12-14小时 面团发酵时间:2-3小时 醒发时间:1小时 时间安排: ……下午 6:00 波兰种 ……次日早 8:00 主面团和面 ……次日午11:00 整形 ……次日中午烘焙
用料
#波兰酵头/波兰种
白面粉
500 克
水
500 克
酵母
0.4 克
#主面团
白面粉
500 克
水
250 克
盐
21 克
酵母
3 克
酵头·波兰种白面包○隔夜发酵硬欧的做法步骤
步骤 1
和面
菜谱创建时间:2024-09-06 06:14:30
打开App收藏
千万别喝太频繁,润肺润肤,怕你皮肤太润了❗️❗️
9 人做过
全网最好吃的【秘制卤牛腱子】不接受反驳
8 人做过
香菇卤肉饭造起来
评分 8.8
41 人做过
面包大全
家常菜大全
月饼大全
冰皮月饼做法
可乐鸡翅做法
牛肉做法
红烧肉做法
早餐大全
全部菜谱分类
口蘑炒鸡蛋
评分 7.3
48 人做过
豆浆,杂粮糊,亲测好喝
5分钟搞定爆好吃耗油生菜,减肥餐必备菜谱
评分 8.3
177 人做过
作者的其他菜谱
台式3Q饼月饼○小零食
传统老面引子面肥👍酒酿酵
🪭新鲜紫苏做紫苏茶叶○自制茶叶
家常面~超简单又好吃的炸酱面🍜肉酱拌面
评分 8.1
163 人做过
万能的“拌面,水饺🥟”调料
8 人做过
白玉菇炒火腿
评分 7.5
761 人做过
原味鲜奶金枕蛋糕 | 一次成功so easy ‼️
㊙️香菇土豆肉沫拌饭❗️比外卖还好吃
评分 8.1
3605 人做过
香辣孜然土豆火腿肠~秒杀烧烤店!!
评分 7.7
195 人做过
最近爱吃粉丝粉条~包菜炒粉丝
评分 7.8
1978 人做过
吃了十几年的配方❗️每次做这至少吃2碗
评分 8.2
450 人做过
比肉还好吃的——蚝油香菇油菜
评分 8.4
312 人做过