花胶表面放姜片,隔水蒸15分钟
捞出入凉水放冷藏泡发一天半
鱼胶切麻将块大小备用
小料备好(红枣需去核)
所有料放入罐子,加水没过食材,黑枸杞出锅后微凉再放
再倒入牛奶直至满罐
上锅蒸一小时
完美出锅,胶质满满,奶香四溢。