【酸辣土豆丝】懒人菜谱——微波炉一切！

作者： 一只菜团子

香！保留了食材本身的脆感～比蒸菜有滋味～微波炉炒菜除了没大火炒菜的那股锅气儿，别的也没毛病，主要就图个简单方便、不开火没油烟不用洗锅、还健康🤣，哈哈要求也是够多多的🤭。

用料

• 食材：黄心土豆1颗，青红辣椒2根，蒜瓣3粒，大葱1节，姜1片，菜籽油，花椒油，盐，鸡精，香醋，生抽，白糖。
• 锅具：微波炉一台。

【酸辣土豆丝】懒人菜谱——微波炉一切！的做法步骤

步骤 1

一颗黄心土豆（约200g左右）去皮切丝，直接用流水多冲洗几遍洗去淀粉。

步骤 2

沥干水分备用。

步骤 3

把青红辣椒切丝；一小节大葱、三粒蒜瓣、一片生姜拍扁切碎末备用。

步骤 4

土豆丝加一勺菜籽油、三勺香醋、1/3勺花椒油、一勺盐、1/3勺鸡精、一勺生抽、一小撮🤏白糖搅拌均匀（勺子大小参照上图）。

步骤 5

再加入葱姜蒜末、青红椒丝，翻拌均匀。

步骤 6

盖上保鲜膜（用牙签扎些小孔）。

步骤 7

进微波炉高火叮4分30秒钟左右即可。 🤠：我的微波炉功率是800w的，供参考。

步骤 8

出炉，这个时间刚合适熟到且保留食材本身的脆感～香！比蒸菜有滋味～除了没大火炒菜的那股锅气儿，也没别的毛病，主要就图个简单方便、不开火没油烟不用洗锅、还营养健康🤣。

【酸辣土豆丝】懒人菜谱——微波炉一切！的小贴士

我的微波炉功率是800w的哈。 最后再分享一个微波炉清洁小妙招，在微波炉内部粘上大量油污的情况下，可以倒一碗水，再加上一点小苏打，最后放微波炉里高火转3分钟，等待2分钟后打开，这样擦拭起来就轻松多了。

菜谱创建时间：2024-09-05 14:46:54