鹿茸菇烧鸡

作者： 小邓私厨

高温假期去仙女山避暑，第一次用最简单的佐料烧自家喂养的老土鸡，居然这么美味😋

用料

• 油 2勺
• 姜 8片
• 葱 1根
• 生抽 2汤匙
• 耗油 1汤匙
• 冰糖 2颗
• 盐 1茶匙

鹿茸菇烧鸡的做法步骤

步骤 1

油入锅，放入姜片和葱段稍炒一下

步骤 2

再放入鸡肉炒干水分

步骤 3

倒入生抽、耗油、放入冰糖把鸡肉炒上色

步骤 4

转到锑锅里，一次性加满水，开小火炖煮4小时（家里的老土鸡，炖煮时间长，才能软烂入味，菜市的鸡炖煮1小时即可。）

步骤 5

炖煮两小时后，放入鹿茸菇，继续炖煮

步骤 6

炖煮时间余下三分钟时，加盐翻拌均匀，时间结束后就可以出锅了

菜谱创建时间：2024-09-05 13:19:54