先将核桃烤熟晾凉,加入枣蓉馅中混合均匀即可。 和好的枣蓉核桃馅做广式月饼,脆皮月饼,蛋月烧都很好吃。尤其蛋月烧,老少皆宜。 50克月饼25-30克馅 63-75克月饼35-45克馅
1.枣蓉馅也可以自己炒,不过自己炒的枣蓉馅不仅耗时费力,还比较不耐放,不如成品馅方便实用。