妈妈版炖牛肉

作者： 不能吃辣的blood

用料

• 牛肉 1-2斤
• 大葱 一扎长
• 姜 鹌鹑蛋大小一块
• 香叶 2片
• 山楂 5-6片
• 或番茄 一个小的
• 生抽 10-20ml左右
• 老抽 1汤匙
• 蚝油 2-3汤匙
• 黄酒 20-40ml左右
• 盐 适量
• 味精 适量
• 炖肉料包 适量包

妈妈版炖牛肉的做法步骤

步骤 1

用凉水泡出血水，挤净血水，循环两次。 用厨房纸吸干两次后的牛肉，加入除了料包，香叶，山楂/番茄之外的所有调料腌肉。腌制8-10分钟后，加入跟肉齐平的凉水或者少多的水，加入料包，山楂/番茄，香叶可以开始炖肉了。

菜谱创建时间：2024-09-05 09:58:08