北非蛋

作者： 小米宝的厨房

北非蛋是很多餐厅的网红款，营养丰富，很适合减脂期间吃。小米宝也做一个，不过主打一个随意，家里冰箱里有啥就用啥，但同时包含了蛋白质，维生素和碳水哦，营养妥妥的！

用料

• 可生食鸡蛋 1个
• 番茄 1个
• 水果黄瓜 1个
• 洋葱 1/4个
• 小葱叶 2根
• 全麦面包 1个
• 咖喱粉 适量
• 盐 适量
• 味好美番茄酱 2勺

北非蛋的做法步骤

步骤 1

准备好所需食材和调味料。

步骤 2

番茄、洋葱和黄瓜切成小丁，小葱叶切成碎末，全麦面包切成片，可生食鸡蛋鸡蛋壳洗好。

步骤 3

味好美零添加番茄沙司挤挤瓶，使用干净卫生和方便。

步骤 4

热锅凉油，倒入洋葱丁和番茄丁翻炒至微微出汁儿。

步骤 5

加入番茄酱翻炒。

步骤 6

加一点儿咖喱粉。

步骤 7

再加一点盐调味。

步骤 8

倒入黄瓜丁继续翻炒。

步骤 9

用锅铲将所有食材铺平，然后用勺子在中间挖一个洞。

步骤 10

打入可生食鸡蛋一个。

步骤 11

可以盖盖子焖一会儿，小火，大概三四分钟。

步骤 12

撒上葱末。

步骤 13

美美的上桌。

步骤 14

面包可以用烤箱烤一下，或者煎锅煎一下，或者直接上桌亦可。

步骤 15

面包片上抹上蔬菜丁，开吃！

步骤 16

再来一张大图，每一口都是大大的满足。

北非蛋的小贴士

1. 食材的选择上，也可以选择青红黄椒，既漂亮又营养，维c含量很高哦。 2. 要使用可生食鸡蛋哦，因为没有双面煎，所以不会完全熟，这种半熟的蛋也是很好吃呢。如果不喜欢吃这种半熟的蛋，也可以把蛋在那个洞里再翻一个面，再煎一下。 3. 小米宝使用的是前一天刚刚烘焙好的全麦面包胚（也出了食谱），也可以选择使用经典的法棍切片。 4. 调味料量的使用，可以依自己的口味增减。

菜谱创建时间：2024-09-04 23:02:54