水合法面包机吐司🍞懒人版

作者： 陈零零

用料

• 水合法
• 牛奶 170g
• 鸡蛋 1只
• 面粉 300g
• 盐 3g
• 糖 30g
• 后加
• 黄油 30g
• 酵母 3g

水合法面包机吐司🍞懒人版的做法步骤

步骤 1

先液体后粉放入面包桶，用15imix搅拌模式，搅拌成团无干粉状态，大概五分钟

步骤 2

搅拌好之后，贴上保鲜膜，放进冰箱冷藏2-4小时

步骤 3

拿出来剪小块，直接04和风软面包模式，750g，中间烧色，开始搅拌

步骤 4

屏幕时间3：35加黄油30g 屏幕时间3：10加酵母3g 搅拌完成就有薄膜了 屏幕时间3:00 拿出来放进冰箱回冷15min 到屏幕时间2：45拿出来装好

步骤 5

屏幕时间2:40开始一发 屏幕时间1:40暂停，拿出来揉圆，拿出面包刀

步骤 6

屏幕时间0:41打开盖子检查八分满，开始烤40分钟

菜谱创建时间：2024-09-04 18:24:03