可生食鸡蛋两颗,加入牛奶30ml搅拌均匀。
平底锅中倒入20g油并大火烧热。倒入蛋液,用筷子将蛋液分别从两边向中心旋转至蛋皮呈旋风状。也可以通过旋转平底锅来辅助蛋皮成型。
将蛋皮盖在米饭上,浇上咖喱酱汁即可。
1.加入牛奶可使蛋皮更加松软可口 2.推荐使用不粘锅