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我的日式年糕日记的做法

我的日式年糕日记

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苏格兰人的吉普赛媳妇
记录自己不同的日式年糕吃法体验。

用料

我的日式年糕日记的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎一煎,简单蘸黄豆粉,黑芝麻粉和白糖。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

日式年糕血糯米八宝粥。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷饼裹日式年糕,热压,撒熟黄豆粉。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拉丝效果。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

日式年糕福袋,关东煮主角。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糯叽叽入口即化。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热压之后蘸黑芝麻白糖,放入约克郡布丁。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

秒变英式“油条包麻糍”。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

日式年糕鸡蛋仔,三块就可以压一个。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加上冰淇淋。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

定型成锥形加冰淇淋。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

台州特色鸡蛋裹“麻糍”。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淋蜂蜜撒桂花。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酱油味淋紫菜年糕,豪华版可点缀肉松。

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在一片吐司上铺上蜜红豆,日式年糕中间破开,切成两块薄年糕,年糕放在蜜红豆上,盖上另一块吐司,热压。

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

李子去皮去核切半,在锅里用少许黄油煎一下,起到焦糖化作用,加水和一大勺红糖,煮软李子收汁,一次多做点冰箱冷藏,随时有糖渍李子做各种甜点。

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤碗里放入适量糖渍李子,烤箱上下火200C度烤20分钟,铺上日式年糕再烤5-10分钟左右至年糕膨胀,加一勺冰淇淋享用。

我的日式年糕日记的小贴士

我的日式年糕是上海老牌子深大成,自制配方如下: 100克糯米➕20克木薯粉➕80-100克温水➕5克油,面包机走一个果酱程序,或者糯米浸泡后蒸熟,木薯粉,温水和油搅拌均匀倒入糯米中拌匀,用厨师机打大约20分钟(机器过热就停一下再打),或者用擀面棍手工捶打,打至米粒消失,用容器压实定型,冷却后切块,可冷冻保存。

菜谱创建时间:2024-09-04 03:47:15
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