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翻糖替代 巧克力造型的做法

翻糖替代 巧克力造型

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你好我叫欢乐多
翻糖造型代替品:巧克力+水饴 翻糖不好吃,而且得网购,一般线下买不到翻糖膏。 这个方子是网上看来的。适合少量造型就可 配方记录是便于自己下回使用的,所以简单略写

用料

翻糖替代 巧克力造型的做法步骤

步骤 1

巧克力和水饴比例10:3,可按需加入适量色素。 称量好后,混合,然后揉搓至表面光滑,搓圆压扁、上下垫油纸,擀平至2mm厚,模具刻下来即可。室温超过26°的时候需要放冰箱冷藏定型几分钟即可。 测试过,放在奶油上也不会融化或者褪色。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

菜谱创建时间:2024-09-03 23:44:32
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