宫保鸡丁

作者： 清水1981

我家小子最爱这道宫保鸡丁，自己吃嘛，多多的肉丁。自己做的菜，喜欢就好，没有正不正宗的说法，家人喜欢就好。

用料

• 鸡胸肉 1块
• 莴笋 1根
• 胡萝卜 1根
• 花生米 适量
• 大葱 1根
• 大蒜 2瓣
• 姜片 适量
• 清油 适量
• 盐 适量
• 生抽 2勺
• 老酱 1/2勺

宫保鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切丁，用盐搓洗，漂洗干净代用

步骤 2

配料

步骤 3

辅材，莴笋和胡萝卜先过水煮熟备用，水开煮三四分钟就行。

步骤 4

花生米先炒熟凉透备用，我这个是头天吃剩的花生米，有点盐，将就用了。

步骤 5

热锅凉油，下配料爆香

步骤 6

下入鸡丁炒变色，在下如提前煮好的莴笋红萝卜，放调（盐，生抽，老酱）料爆炒一分钟，起锅前再下入花生米。

步骤 7

简单易炒的宫保鸡丁出锅。

菜谱创建时间：2024-09-03 22:25:02