【呷哺呷哺/涮锅】砂锅中倒入纯净水,放入昆布,开火加热。
倒一大碗纯净水,放入切片的葱白。
三文鱼切片,在锅中涮涮,然后取出和葱白一起放入碗中,蘸酱吃即可。
【萝卜泥葱末柚子醋】碟中倒入柚子醋和白萝卜泥,混入葱花搅匀。
【蒜泥豆瓣芝麻酱】碗中倒入芝麻酱汁、蒜泥和豆瓣酱,混匀。
【后续煮面】涮完三文鱼的砂锅中剩余的汤汁,倒入素面。
想要偏硬一点就煮55秒取出,碗中倒入可生食鸡蛋搅开,倒入凉面汁,再放入素面混匀即可。
原文レシピ参考。