龙华寺排队买网红的苔条月饼

作者： 亮姑爱美食

参考简简的食谱

用料

• # 苔条馅
• 熟中筋面粉 100克
• 白莲蓉（广州酒家低糖） 100克
• 绵白糖 30克
• 玉米油 100克
• 细盐 2克
• 海苔粉 20克
• 熟松子仁 80克
• # 水油皮
• 中筋面粉 110克
• 细砂糖 20克
• 花生油 30克
• 开水 45克
• # 油酥
• 低筋粉 90克
• 臭粉（或泡打粉） 2克
• 花生油 35克

龙华寺排队买网红的苔条月饼的做法步骤

步骤 1

步骤 2

将油皮材料混合，整理成团备用。

步骤 3

将油酥材料混合均匀，整理成团。

步骤 4

作大包酥处理，即擀开油皮，将油酥包进油皮。

步骤 5

整理成长条状。

步骤 6

分成均匀的10份。

步骤 7

包入苔条馅。

步骤 8

原食谱180度烤20-25分钟，我预热220度忘记修改，用220度烤了20分钟，有点硬了，可参考原食谱。

步骤 9

比原版少很多油，但是香酥度不减。

菜谱创建时间：2024-09-03 16:31:27