青椒炒面筋（素肠）

作者： 美食阿婆新玲吖

平时喜欢吃面筋，清炒吧，无味， 摊位上的烤面筋够味，但，不健康☺️。 偶然加入烧烤料， 哈哈哈好吃好吃真好吃！ 朋友家孩子吃了直呼爸妈来跟我学😂， 特此写个菜谱。

用料

• 面筋 4个
• 青椒 2个
• 香菜 3根
• 酱油（或生抽） 约10g
• 烧烤料 适量
• 盐 适量
• 菌菇粉（鸡精） 适量

青椒炒面筋（素肠）的做法步骤

步骤 1

步骤 2

面筋撕成薄片或条，皱皮椒切条，香菜切段。

步骤 3

起锅，把锅烧热，倒入适量食用油，再倒入面筋，翻炒均匀，带点焦黄。

步骤 4

加入半碗开水，盖上锅盖，转最小火，焖煮三分钟

步骤 5

开盖加入青椒，炒至断生。如果这时候炒干了，就再加一点点开水，以免粘锅。

步骤 6

加入烧烤料，酱油，菌菇粉，翻炒均匀。最后撒入香菜，翻炒两下，出锅。

步骤 7

步骤 8

家里这袋烧烤料，忘记是买什么送的了，味道不错，微辣，不带花生碎。

菜谱创建时间：2024-09-03 14:32:51