简单版凉拌海带

作者： 黄栀子

吃了太久馒头，想吃点味重的，家里刚好剩一张干海带，拿出来泡发洗净后就做了凉拌海带 因为太久没做饭，家里缺了好些调料，凑合着做的一盘凉拌海带，但是，做好后的味道也不错呢！所以记录一下 因为是缺调料做的，小米辣用干辣椒替代的，你们做的时候可以用小米辣和美人椒，味道应该会更好，颜值也会高些 我做的时候是临时起意，比较仓促，所以海带是直接泡发的，你们要是时间充足，干海带可以先蒸20到30分再泡发

用料

• 干海带 一张
• 生抽 适量
• 姜 两块
• 蒜 一头
• 白醋 半瓶
• 麻椒 一小把
• 糖 两勺
• 干辣椒 8个
• 香油 适量

简单版凉拌海带的做法步骤

步骤 1

干海带提前泡发洗净，切丝或者菱形块，下锅煮8到10分钟

步骤 2

煮海带的间隙调个料汁，姜洗净切丝，蒜切片，干辣椒切段，放白醋，生抽，麻椒，糖一起调匀

步骤 3

煮好的海带过凉水冲洗后，放入调好的料汁拌匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏

步骤 4

我是冷藏了足足一天，昨晚准备拿出来尝个味道，看还要不要加点料，然后尝啊尝，尝啊尝……尝完了

菜谱创建时间：2024-09-03 11:36:47