南瓜月饼

作者： 快乐学美食_anxg

dy渝儿

用料

• 糖 适量

南瓜月饼的做法步骤

步骤 1

月饼糖浆122克

步骤 2

碱水5克 用18度的碱水

步骤 3

花生油50克

步骤 4

搅拌均匀

步骤 5

步骤 6

中粉190克

步骤 7

切拌

步骤 8

折叠按压，没有干粉就可以啦

步骤 9

分30克原味饼皮

步骤 10

做一个绿色的饼皮 加抹茶粉1克 斑斓粉颜色差一点

步骤 11

揉匀

步骤 12

包保鲜膜

步骤 13

做一个橘色的饼皮 剩下的原味面团➕黄金芝士粉

步骤 14

步骤 15

打开后，阴凉干燥处保存。

步骤 16

折叠按压

步骤 17

步骤 18

包保鲜膜

步骤 19

现成的馅，金沙蛋黄馅

步骤 20

抓抓，多抓几次。馅就柔远了

步骤 21

分馅45克一个

步骤 22

揉圆

步骤 23

分皮28克一个

步骤 24

包馅

步骤 25

滚圆，一定要多揉揉

步骤 26

步骤 27

做绿色的叶子。随意一块

步骤 28

揉圆

步骤 29

放模具里

步骤 30

压扁，把花纹盖满

步骤 31

用手指头把多余的扣出来

步骤 32

步骤 33

中间有厚度

步骤 34

压模具

步骤 35

步骤 36

步骤 37

步骤 38

入炉前喷水 200度烤6分钟定型

步骤 39

烤了6分钟取出来，冷却3-5分钟 烤箱转180度。烤3-5分钟，盖锡纸烤10分钟。 温度根据自己的烤箱来

步骤 40

步骤 41

用这个模具

步骤 42

步骤 43

步骤 44

菜谱创建时间：2024-09-01 23:11:21