自己动手和面做的香菜番茄🍅肥牛手擀面┆消耗多余面团的好办法

作者： 多多妈815

因为做缸豆饼，面团有点多了，于是就把多余的面团擀平，拉长做点手擀面，配上番茄🍅肥牛香菜，意外的好吃哦！

用料

• 西红柿 1个
• 肥牛 100克
• 香菜 2棵
• 面粉 250克
• 鸡蛋 1个
• 水 200克

自己动手和面做的香菜番茄🍅肥牛手擀面┆消耗多余面团的好办法的做法步骤

步骤 1

面粉里面加个鸡蛋🥚，搅拌均匀 这次是用烫面的方法，所以用的是烫水，一点点加入面粉里。 用烫水揉出来的面团比较软，有韧性

步骤 2

先用筷子搅拌，差不多到这个程度就可以用手来和面了

步骤 3

揉成光滑的面团，盖上布或者盖子，静置20分钟醒面，然后再把面团拿出来揉一下排排气就可以咯！ 到这一步其实和做饼差不多，只不过形状不一样，哈！

步骤 4

用擀面杖把面团擀平，切成细长条，因为是自己和面，所以面条韧性很好，可以拉长一些，就基本🈶面条的形状了，期间记得撒点面粉，这样防止面条🍜黏连在一起。

步骤 5

准备煮面的材料，喜欢用山姆的肥牛卷，好吃又方便

步骤 6

切成需要的大小

步骤 7

先热锅冷油把番茄🍅翻炒一下，炒出汁水，加入热水，这个时候也可以把肥牛卷加进去了

步骤 8

等水开加入面条🍜

步骤 9

再等水煮开

步骤 10

加入香菜，香菜是很容易熟的，这个时候就可以加盐和松茸粉调味，然后就可以出锅咯！ 不喜欢香菜的，可以换成葱，也可以不加，看个人喜欢。

步骤 11

出锅就是一碗热乎乎又营养丰富的面条🍜啦！

自己动手和面做的香菜番茄🍅肥牛手擀面┆消耗多余面团的好办法的小贴士

这次做面条也是意外的惊喜，因为本来也是多余的面团，没想到加上自己喜欢的配菜，意外的好吃😋 自己动手的快乐，可以🈶很多变化和选择，希望大家能发现更好的做法哦！

菜谱创建时间：2024-08-31 17:50:56