250毫升牛奶+400毫升椰浆+30克白砂糖,小火搅拌至白砂糖融化后,离火,再倒入一盒250毫升牛奶,至常温后,放入冰箱冷藏备用。
60克西米露煮至没有白芯,滤干水后,放入冰水冷藏备用。
西柚剥开,也放入冰箱冷藏备用。
芒果三分之一切丁,三分之二加入适量刚刚的椰浆牛奶,用料理机打成泥。
先放芒果泥,再放西米露,再倒入椰浆牛奶,再放入适量芒果丁,再放入西柚,完成。
还不错。