鱼香肉丝。

作者： 小吴在做饭1

用料

• 瘦肉 250
• 黑木耳 50
• 胡萝卜 50
• 青椒 40
• 豆瓣酱 20
• 白糖 20
• 醋 20
• 酱油 20
• 料酒 15
• 盐 15
• 水淀粉 1
• 清水 20
• 葱姜蒜末 适量

鱼香肉丝。的做法步骤

步骤 1

青椒胡萝卜切丝，木耳泡发后切丝，廋肉切丝。

步骤 2

瘦肉放，盐，白胡椒，料酒，淀粉，鸡蛋清腌制10分钟。

步骤 3

热锅冷油，小火，先下肉丝炒至变色，盛出待用。

步骤 4

油热后，先下入胡萝卜丝炒软。

步骤 5

再把胡萝卜丝扒拉到一边放入豆瓣酱炒出红油。

步骤 6

下入青椒丝，黑木耳丝。

步骤 7

翻炒断生。

步骤 8

下入瘦肉，淋上糖醋汁。

步骤 9

出锅

菜谱创建时间：2024-08-31 13:46:38