土豆刨丝,水开放入土豆丝,时长大概1min煮熟。捞出一定要多过几遍凉水,这是保持脆脆的关键哦!
过好水的土豆丝控干水分 干辣椒切丝,蒜切碎,花椒也可以切碎一下,放土豆丝上。 浇热油到干辣椒和蒜、花椒上面 放少量盐、白糖,味精、蚝油、醋,搅拌均匀即可。 鲜辣可口