笋干炒肉

作者： ヤkikobi長゛

用料

• 笋干 3-4片左右
• 生抽蚝油盐 适量
• 半肥瘦猪肉 8量-1斤左右
• 大蒜 一两根
• 蒜姜 适量
• 辣椒 适量

笋干炒肉的做法步骤

步骤 1

笋干 浸泡一晚

步骤 2

洗干净后切粗丝

步骤 3

水煮开，笋干过水

步骤 4

半肥瘦切好，肥瘦分开

步骤 5

小火，肥肉炸成猪油渣，捞起备用，锅里剩下一小半猪油

步骤 6

捞起的猪油渣和一半猪油

步骤 7

剩下一小半猪油炒瘦肉，不停翻炒，然后放盐和生抽蚝油，再炒差不多就捞起

步骤 8

窝里放刚才捞起的猪油炒笋干，炒香然后放蒜头姜丝生抽盐蚝油继续炒

步骤 9

然后加入刚才捞起的瘦肉一起翻炒，炒差不多后，放适量量水，盖盖子中小火焖十来分钟左右，

步骤 10

加入辣椒大蒜，还有剩下的猪油渣，一起翻炒一下，就可以出锅

菜谱创建时间：2024-08-30 11:19:12