黄油海盐卷

作者： 雯妈jennifer

用料

• 高粉 210克
• 低粉 40克
• 奶粉 15克
• 糖 12克
• 牛奶 175克
• 盐 4克
• 酵母 2.5克
• 黄油 12克
• 有盐黄油 24克

黄油海盐卷的做法步骤

步骤 1

面团对膜要求不高，发酵到两倍大分8份，松弛一会，拍扁擀圆，从上往下斜着卷起揉成锥形，表面喷水冷藏40分钟

步骤 2

揉成长锥形，压扁，尾巴处要拖着压，上半节往上擀，下半节拖着尾巴往下擀，两侧刷黄油，末端除外，卷的时候一边卷一边拉一下，不要太紧，保持松弛

步骤 3

表面喷水，二发，最后喷水后入烤箱，190℃，15分钟

菜谱创建时间：2024-08-30 09:27:52