猪前腿肉,买来后洗干净放冰箱冷冻一小时,好切也好打泥
料理机加切好的肉和葱姜一起打
花椒和八角提前用热水泡十分钟
打好的肉馅放盐、味精、少量的糖提鲜、生抽、耗油、香油,花椒八角水少量多次加入肉馅
包好啦,包的多,冻冰箱里,早上不用早起了
碗里放紫菜、盐、生抽、醋、香油,盛入煮好的馄饨
剩了一点点肉馅,加了个鸡蛋煎成了肉饼,儿子表示非常好吃