L巧克力雪顶磅蛋糕（2024/210）

作者： 女人花yan

用料

• 巧克力磅蛋糕：黄油 70克
• 水怡 10克
• 白糖 40克（放了30克）
• 鸡蛋🥚 60克
• 低粉 47克
• 杏仁粉 14克
• 泡打粉 1.5克
• 可可粉 8克
• 黑巧 20克
• 淡奶油 10克
• 雪顶：蛋白 40克
• 白糖 25克（放了20克）
• 柠檬汁 1克
• 杏仁粉 40克
• 糖粉 13克（放了10克）
• 低粉 11克

L巧克力雪顶磅蛋糕（2024/210）的做法步骤

步骤 1

巧克力磅蛋糕制作：将黄油、水怡、白糖混合搅散搅匀，分次加入蛋液搅匀，加入粉类搅匀（过筛），加入液体搅匀（淡奶油➕黑巧，提前融化放凉），将糊糊倒模具里，烤箱预热好，170℃烤15分钟出炉晾凉一会儿...

步骤 2

雪顶制作：将蛋白、白糖、柠檬汁混合搅打至小弯钩，筛入粉类切拌均匀，糊糊装裱花袋里...

步骤 3

将雪顶糊糊挤到烤了的巧克里磅蛋糕上...

步骤 4

轻震抹平....

步骤 5

烤箱预热好，170℃继续烤25分钟出炉...

步骤 6

移至晾网放凉，撒防潮糖粉...

步骤 7

再撒可可粉装饰表面...

步骤 8

效果不错，这个样子，nice...😋

菜谱创建时间：2024-08-30 04:45:54