沙拉骨

作者： 巴巴拉巴z

用料

• 排骨 500g
• 蒜头 3瓣
• 洋葱（沙拉酱） 100g
• 酸黄瓜（沙拉酱） 2条
• 洋葱（焗排骨用） 大半个

沙拉骨的做法步骤

步骤 1

排骨斩条（6-7cm），调小苏打水浸，洗净控水；蒜头切粒；排骨加蒜粒、2汤匙生抽、1汤匙料酒、1/2茶匙糖、1/2茶匙白胡椒粉、生粉35g、蛋1只腌1小时以上

步骤 2

沙拉酱：100g洋葱，酸黄瓜2条、蛋黄酱150g；洋葱、酸黄瓜切碎粒与蛋黄酱拌匀 或者直接 用千岛酱

步骤 3

洋葱切条，起锅，洋葱条放锅底，再放排骨盖盖小火焗熟，捞出排骨，再起锅煎排骨至有色（或者空气炸锅180度12分钟不用再煎），捞出加沙拉酱拌匀，撒葱花（可选），上菜

菜谱创建时间：2024-08-29 02:07:50