醉鸡翅

作者： 巴巴拉巴z

用料

• 鸡翅 500克
• 葱 50克
• 姜 25g
• 南姜 适量
• 枸杞 适量

醉鸡翅的做法步骤

步骤 1

姜、南姜切片，葱切长短

步骤 2

起锅，煎香2-3片姜片，放少量葱，放绍兴酒，放适量水，放鸡翅（水盖过鸡翅），煮开去浮沫，煮3分钟关火浸熟（检查是否熟透），捞出浸冰水

步骤 3

起锅，煎香剩余南姜、姜片，放剩余葱炒香，放300g水，放盐调味（偏咸），水开放枸杞关火，捞出放凉，放100g黄酒，放鸡翅浸24小时

菜谱创建时间：2024-08-29 01:51:27