小碟菜家常菜

作者： 0530day

用料

• 鲜笋炒五花肉
• 凉拌黄瓜
• 清蒸南瓜
• 五指毛桃龙骨汤

小碟菜家常菜的做法步骤

步骤 1

1 鲜竹笋切丝焯水。 2 五花肉切2mm薄片，中小火煎至表皮微微焦黄。 3 放入蒜片中大火翻炒至微干，加入盐、鸡粉、耗油调味。

步骤 2

凉拌黄瓜 1 黄瓜去掉2/3的表皮，切丁备用。 2 调凉拌酱料，酱油、陈醋一茶匙，花椒油少量。 3 放入黄瓜花生米拌均匀。

步骤 3

清蒸南瓜 1 南瓜切丁，加入油、孜然粉和盐翻拌，喜欢其他调味也可以加入。 2 电饭煲煮饭剩余10分钟放入。（材料多适量增加时间）

步骤 4

五指毛桃龙骨汤 1 猪肉佬卖的骨头太多肉了，把肉剔除后剁肉沫，加入盐调味，摔打出肉胶，搓成3cm大小的丸子。 2 五指毛桃洗净，加入骨头、肉丸子隔水炖1小时，加入适量盐调味。

菜谱创建时间：2024-08-28 22:42:03