黄金面包芝士条💯超级简单

作者： AMOCHY阿莫奇魔法世界

松软拉丝！芝士面包条是童年的回忆 简单易做，口感也非常棒，面包脑袋们码住～

用料

• #面团
• 高筋面粉 250克
• 盐 3克
• 奶粉 10克
• 细砂糖 40克
• 干酵母 2.5克
• 全蛋液 50克
• 淡奶油 50克
• 牛奶 115克
• 黄油 7.5克
• #装饰
• 芝士碎 适量
• 沙拉酱 适量
• 玉米油 适量

黄金面包芝士条💯超级简单的做法步骤

步骤 1

提前称好所需要的材料

步骤 2

除黄油以外所有面团材料混合，放入厨师机

步骤 3

先用3档，揉面至成团

步骤 4

调6档三分钟面团形成厚的筋膜状态

步骤 5

加入黄油，黄油充分融入面团中，调6档高速揉面，揉至出手套膜

步骤 6

取出面团，放入发酵箱发酵至两倍大

步骤 7

面团发酵至两倍大，取出轻拍排气后分成6份，盖保鲜膜松弛15分钟

步骤 8

松弛好的面团擀长、翻面，由长边处卷起，搓至约30cm长 ·面团表面喷水

步骤 9

沾上马苏里拉芝士碎

步骤 10

二次发酵至2倍大，剂上沙拉酱

步骤 11

上火180下火200， 15分钟至金黄色面包出炉后，趁热将玉米油刷上，有条件的话可撒上欧芹碎装饰

黄金面包芝士条💯超级简单的小贴士

对于烘焙小白，简单易做，快来尝试吧~

菜谱创建时间：2024-08-28 09:40:45