大蒜切片,奶白菜洗净备用;姜切片另起一锅水烧开
起锅烧油,猪油最好,冒烟了,放入大蒜片煸炒,再放入奶白菜炒1分钟左右,放盐就可以起锅了。
奶白菜炒好,水应该也开了,把姜片放入锅中,大虾也直接放入锅中焖30秒以后关火,盖上盖子大概焖一两分钟,趁这个时间可以做个调料也可以不做,我喜欢吃白灼的,所以就放了点盐直接捞出来了。