豆角炒肉末

作者： 浆糊nalin

用料

• 四季豆 一把
• 小米椒 1根
• 大蒜 2瓣
• 肉末（牛肉末） 一份150g
• 红葱头 1个
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 盐 适量
• 食用油 适量

豆角炒肉末的做法步骤

步骤 1

四季豆、红葱头、大蒜、小米辣切丁备用，紫苏叶洗净切细条。

步骤 2

油锅热后倒入肉末（我用的costco的牛肉饼） 翻炒划散。倒入四季豆、红葱头、大蒜丁继续翻炒。因为四季豆没有焯水，防止不熟翻炒的时间久一点。

步骤 3

锅边淋入料酒翻炒后加入生抽、蚝油、盐继续翻炒炒干肉末，最后加入紫苏和小米辣，翻炒后出锅。

豆角炒肉末的小贴士

四季豆不熟有毒。要么提前焯水，要么多翻炒一段时间

菜谱创建时间：2024-08-27 18:37:11