加拿大北极虾贻贝冬阴功汤

作者： 八鲜过海V

加拿大北极虾、贻贝和黑鱼片一同放入冬阴功汤里，口感层次变得无比丰富，做法简单开胃。

用料

• 加拿大北极虾 250克
• 小米辣 2个
• 青柠片 3片
• 姜片 4片
• 贻贝 150克
• 黑鱼片 150克
• 白玉菇 100克
• 冬阴功酱汁 150克
• 娃娃菜 100克

加拿大北极虾贻贝冬阴功汤的做法步骤

步骤 1

加拿大北极虾，肉质紧实，口感鲜甜中透着微微的咸味。细品之下，才会发觉与普通养殖虾的不同之处。养殖虾少有肉质紧实之流，多为口感软糯；野生冷水虾，身处冰冷海域、大洋深处，肉质有嚼劲。熟冻加工，保鲜更保营养，开袋解冻即食。

步骤 2

锅中倒油热后放入姜片煸炒，放入北极煸炒出鲜味。

步骤 3

倒入冬阴功酱汁。

步骤 4

再加入500ml清水，盖上锅盖焖煮一会。

步骤 5

煮开，打开锅盖放入娃娃菜、白玉菇后，继续盖上盖焖煮。

步骤 6

二次掀开锅盖放入贻贝和黑鱼片煮熟。

步骤 7

最后放入青柠片和小米辣完成。

菜谱创建时间：2024-08-27 14:32:25