海鲜菇从中间撕开小条,焯水
豆腐切块焯水
西红柿去皮切块
锅中放油爆香蒜末加入西红柿炒出汁
倒入水,水开放入金针菇,豆腐,虾皮,煮五分钟,关小火,打入鸡蛋,鸡蛋进去先不要动,定型之后再搅拌。加入盐,鸡精,少量胡椒粉。