麻辣鲜香牙签肉

作者： 乔巴乔巴sky

做好后稍放一段时间更好吃哦

用料

• 里脊肉 200g
• 牙签 若干
• 腌料
• 孜然粉 1勺
• 玉米淀粉 1勺
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 老抽 1勺
• 黑胡椒 适量
• 炒制
• 蒜 4瓣
• 花椒麻椒 各20颗
• 干辣椒段 少许
• 孜然粉 适量

麻辣鲜香牙签肉的做法步骤

步骤 1

里脊肉切成4*3*1的片，小块亦可，加入腌料，抓拌均匀腌制半小时

步骤 2

腌好后，一块块穿上牙签

步骤 3

下锅中火炸制5分钟，开始变黄变焦时盛出

步骤 4

锅中留少许底油，放入蒜、辣椒、花椒麻椒，炒出香气后放入炸后的牙签肉，中火煸制外表微干微焦，撒入孜然，出锅装盘

菜谱创建时间：2024-08-26 20:00:10