全蛋紫薯溶豆

作者： 一颗水灵的白萝卜

用料

• 鸡蛋 2个
• 玉米淀粉 10克
• 奶粉 25克
• 糖 一丢丢
• 紫薯泥 5克
• 紫薯粉 5克

全蛋紫薯溶豆的做法步骤

步骤 1

两个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，蛋清拿去冷冻，蛋黄➕25克奶粉，一小勺细腻的紫薯泥，我用的那个蜜糖紫薯，一烤淌蜜，泥也比较稀，又觉得颜色不够又加了点紫薯粉 蛋清冻到有冰茬拿出来打发，加一丢丢糖，打发到有小弯钩加入淀粉，再打一会，有直立的小勾勾就可以了，后取3分之一混合蛋黄融合物，再倒回蛋白，融合 我的烤箱100度烤60分钟左右，就可以啦

菜谱创建时间：2024-08-25 18:58:36