火龙果贝果🥯

作者： 小小群的一些事一些情

用料

• 高筋面粉 300克
• 酵母 3克
• 盐 2克
• 糖 15克
• 火龙果 185克
• 牛奶 50克
• 波兰种 20克
• 黄油 20克

火龙果贝果🥯的做法步骤

步骤 1

除黄油外全部材料放入厨师机，中速打3分钟，放入黄油转高速打5分钟，盖上保鲜膜室温发酵1小时

步骤 2

发酵好的面团分为6份（自己吃，随意切，约100-120克/个）

步骤 3

摊平，卷起，收口，室温放半小时 （可以包入自己喜欢的馅料）

步骤 4

平底锅煮热水（水+一点点白糖），烧开后放入贝果。每面煮30秒左右

步骤 5

将煮好的贝果放晾架，沥干水分

步骤 6

烤箱预热180度

步骤 7

烤盘铺油纸，中下层180度，烤18-20分钟

步骤 8

包入南乳脆肉的贝果

菜谱创建时间：2024-08-25 17:40:43