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水塔糕
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作者：
嘟嘟COCO
水塔糕：珍珠米，1:1.8，1斤米-泡好700克，➕冰水到900克，磨米浆。细腻丝滑，温度到30度以下。123克醪糟，做老浆。一斤浆60克 发到自然回落，加白糖120，进行二次发酵，5-10倍高。8-10小时
用料
面粉
水塔糕的做法步骤
步骤 1
可以
菜谱创建时间：2024-08-24 10:01:57
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