半发面的雪菜饼

作者： 味有天天有味

用料

• 面粉 240克
• 糖 5克
• 酵母 1克
• 水 150克
• 炒好的雪菜 随意
• 葱花 ～～
• 稀油酥 ～～

半发面的雪菜饼的做法步骤

步骤 1

面粉中加入所有食材，搅拌搅拌；

步骤 2

把面团揉光滑，密封饧发30分钟；

步骤 3

备好煸炒好的雪菜，切好的葱花；

步骤 4

饧发好的面团不需要揉，直接整理成长条，切割成均等大小的挤子；

步骤 5

取一个挤子按扁、擀开，抹上油酥、放入雪菜和葱花；

步骤 6

上、下二端叠起；

步骤 7

卷起来…

步骤 8

叠加起来～～

步骤 9

拿第一个叠好的挤子，按扁；

步骤 10

擀开擀薄（厚约1mm）；

步骤 11

锅抹油加热，放入饼坯；

步骤 12

盖上锅盖中小火煎制半分钟，翻面，继续盖上锅盖煎制半分钟出锅；

步骤 13

薄薄的雪菜饼，放凉了也依然是软软的。

菜谱创建时间：2024-08-24 06:44:21