红薯馒头

作者： 游离yu

用料

• 自发面粉 1斤
• 红薯 2个
• 温水 100毫升

红薯馒头的做法步骤

步骤 1

先蒸红薯，然后把红薯搅碎，加入面粉搅合搅合成为这样的面絮。中途可以加一点点水。温水

步骤 2

揉成面团，然后盖上盖子发面。大概一个小时左右。

步骤 3

发好的面为原来的两倍大。

步骤 4

拉开之后能看到网状。

步骤 5

然后再继续揉面，揉成面团。

步骤 6

继续盖盖子让它发面。

步骤 7

然后手指搓下去，会有这种洞

步骤 8

成条切开。成为小团之后，再使劲的揉一揉这一步，如果揉的越多越光滑，那么你的馒头成型就越好。

步骤 9

我比较懒，揉的不是特别的透彻，我觉得还是要再多揉一揉揉的光滑水亮。大火在锅里添水，然后等水滚烫之后再放蒸锅。锅底抹一点油，放上馒头。

步骤 10

中火上锅蒸大概10到15分钟，然后关火，不要揭开锅盖，让它在里面焖三分钟，最后才揭开锅盖，这样你的馒头就不会塌陷。

菜谱创建时间：2024-08-23 15:34:36