香蕉麻薯华夫饼（不加糖/无麸质/消耗糯米粉）

作者： 闭眼弯弯

- 无需加糖，淡淡的甜味 - 🉑消耗糯米粉和香蕉 ❇️因有甜味，可夹肉松奶酪等一起吃 ❇️也可淋上蜂蜜枫糖，放黄油水果等

用料

• 熟香蕉 200g
• 希腊酸奶 75g
• 水 55g
• 融化的黄油 28g
• 大鸡蛋 1个
• 肉桂粉 1/2小勺
• 海盐 1/4小勺
• 糯米粉 160g
• 泡打粉 1小勺

香蕉麻薯华夫饼（不加糖/无麸质/消耗糯米粉）的做法步骤

步骤 1

香蕉碾碎、酸奶、水、黄油、鸡蛋放入一个盆搅匀。✅注意酸奶、鸡蛋和水用常温的，否则黄油易凝结

步骤 2

粉类先在一个碗里拌匀，再加入上一步液体中，翻拌到看不见干粉。✅不需要特别细腻顺滑，反而影响蓬发

步骤 3

华夫饼机预热，喷油或刷一点油（虽然是不粘涂层，还是推荐用一点油，涂层可以更持久），5-6分钟，烤至金黄微焦，火候时间需按自家机器调整。

步骤 4

我比较喜欢咸甜口，这次就随便挤了点蛋黄酱/沙拉酱，堆上肉松，点缀了果仁/海苔碎、芝麻都可。

香蕉麻薯华夫饼（不加糖/无麸质/消耗糯米粉）的小贴士

- 刚烤出来表面脆脆的，里面糯叽叽 - 🉑冷冻，吐司机复热

菜谱创建时间：2024-08-23 13:25:58