一入馒门之热狗馒头

作者： 啦啦的御厨房

用料

• 面粉 500克
• 酵母 5克
• 水 260克
• 香肠 8根

一入馒门之热狗馒头的做法步骤

步骤 1

500g面粉，5g酵母，混合均匀，分多次加入260g水，搅拌成絮状。

步骤 2

揉10分钟左右，揉成光滑面团

步骤 3

放至温暖处发酵至2倍大

步骤 4

取出面团，揉几下排气。然后分成8个面团

步骤 5

小面团揉搓成细条，绕到烤肠上。烤肠事先剥掉肠衣，这样吃起来口感更好

步骤 6

冷水上锅，醒发至1.5倍大

步骤 7

开火，上气后计时20分钟，关火后闷5分钟。

菜谱创建时间：2024-08-22 13:21:13