意式番茄肉酱（意面经典搭配）

作者： 麦麦糖喵喵

用料

• 西红柿 4-5只
• 洋葱 1个
• 胡萝卜 1根
• 西芹 100-150g
• 大蒜 1头
• 蕃茄酱 1/2罐
• 橄榄油 大量
• 迷迭香 3-4根
• 肉桂粉 2-3勺
• 黑胡椒 大量
• 盐 适量
• 黄油 1块
• 牛肉馅 200克
• 猪肉馅 150-200克

意式番茄肉酱（意面经典搭配）的做法步骤

步骤 1

洋葱胡萝卜西芹大蒜用粉碎机打成丁

步骤 2

锅内倒入大量橄榄油（具体视个人喜好调整用量），下蔬菜丁中小火翻炒

步骤 3

番茄切小块备用，最好去皮，我忘记了，但个人觉得也不影响口感

步骤 4

把番茄和肉馅倒入一起翻炒，加入番茄酱炒至锅底有微微的褐色

步骤 5

加水稍稍没过食材，加新鲜迷迭香、黑胡椒、肉桂，盐，煮沸后转小火焖煮1-2小时，期间记得经常搅拌一下，以免糊底

步骤 6

出锅前再加一块黄油和1-2根新鲜迷迭香，尝一下味道做最后的调味

步骤 7

配各种意面都好吃

菜谱创建时间：2024-08-21 18:53:00