健脾清蒸山药肉丸！一岁以上婴幼儿辅食儿童餐减脂餐

作者： 阳春白雪小食光

山药有很好的健脾，补气，润燥等作用，蒸一蒸蘸白糖吃，时间久了，孩子不太愿意吃了，我经常会用山药和猪肉混合做珍珠糯米丸子给俩孩子吃，后试了下清蒸，味道绝了，肉丸鲜嫩多汁，健脾养胃，好吃不上火，真心推荐值得一试 ❤️减重期间也可以食用哦，无油高蛋白，白糖换木糖醇调味即可

用料

• 前腿肉馅 150克
• 山药 1段
• 胡萝卜 1段
• 蛋清 1个
• 香菜 1颗
• 生姜 1片
• 盐 2克
• 糖 2克
• 白胡椒粉 1克（宝宝可不放）
• 味极鲜酱油 0.5勺
• 玉米淀粉 1勺

健脾清蒸山药肉丸！一岁以上婴幼儿辅食儿童餐减脂餐的做法步骤

步骤 1

准备主要食材：梅花肉打馅150克，铁棍山药，胡萝卜适量，香菜，姜片少许，蛋清一个

步骤 2

胡萝卜、山药去皮切碎备用

步骤 3

肉馅中放盐2克，糖2克，白胡椒粉1克，蛋清一个，一勺玉米淀粉，搅拌均匀

步骤 4

加入胡萝卜山药碎，抓均匀，抓起肉馅多摔打几次

步骤 5

碗中加入适量清水，半勺味极鲜酱油，姜片，把肉馅团成大圆子放碗中

步骤 6

水开后计时蒸30分钟，如果肉丸子比较大再加十分钟

步骤 7

最后撒上香菜，山药肉丸制作完成

步骤 8

肉丸非常鲜嫩，健脾养胃，老少皆宜

健脾清蒸山药肉丸！一岁以上婴幼儿辅食儿童餐减脂餐的小贴士

1.肉尽量选择前腿肉，梅花肉，瘦一点 2.如果给小一点的孩子吃，可以打成肉糜，细腻点，不放胡椒粉 3.蒸肉时间根据丸子大小调整 4.减重期间吃白糖换零卡糖

菜谱创建时间：2024-08-21 18:14:19