菠萝咕咾肉

作者： 万字酱油

酸甜可口的菠萝肉与万字酱油酱汁完美融合，包裹住鲜嫩多汁的炸里脊肉，每一口咀嚼都让人身心愉悦。

用料

• 猪里脊肉 200克
• 菠萝 180克
• 青椒 25克
• 红椒 25克
• 萬字减盐酱油 1大勺
• 料酒 1大勺
• 白砂糖 1大勺
• 番茄酱 90克
• 食用油 适量
• 纯净水 130毫升
• 面粉（面糊） 60克
• 淀粉（面糊） 60克
• 鸡蛋（面糊） 1颗
• 纯净水（面糊） 80毫升
• 淀粉（勾芡汁） 1大勺
• 纯净水（勾芡汁） 2大勺

菠萝咕咾肉的做法步骤

步骤 1

青红、红椒切片，菠萝切块

步骤 2

猪里脊切条

步骤 3

碗中倒入万字减盐酱油1大勺、料酒1大勺

步骤 4

抓拌均匀，腌制15分钟

步骤 5

淀粉1大勺，纯净水1大勺，搅拌均匀备用

步骤 6

碗中放入面粉，淀粉打入一颗鸡蛋，纯净水80ml，搅拌成糊状即可

步骤 7

将腌制好的猪肉放入面糊中，使每块猪肉均匀的裹上面糊

步骤 8

油温七成热，放入油锅炸至金黄，控油捞出

步骤 9

锅中余油放番茄酱、纯净水130ml、白砂糖1大勺，搅拌均匀，依次放入菠萝、猪肉、青红椒

步骤 10

充分翻炒让酱汁充分包裹食材

步骤 11

淋入勾芡好的芡汁，继续翻炒，即可出锅

菜谱创建时间：2024-08-21 13:37:29