《椰蓉花卷》

作者： 闽南厨後生

用料

• 面粉 500克
• 白糖 100克
• 酵母 5克
• 泡打粉 10克
• 猪油 10克
• 水约 250克
• 馅料
• 鸡蛋黄 3个
• 白糖 40克
• 炼乳 1包
• 椰蓉 70克
• 玉米油或黄油 30克

《椰蓉花卷》的做法步骤

步骤 1

1、馅料：大碗中打入3个鸡蛋黄，40克白糖，1包炼乳，70克椰蓉，再放30克玉米油或黄油。 2、面粉500克，100克白糖，酵母5克，泡打粉10克，猪油10克，水约250克。 3、揉成细腻面团，直接擀成大面片，放入椰蓉馅料涂抹均匀，叠起来切成细长条，上面不要切断，分成小段，翻过来卷起来，放水锅中醒发到1.5倍大，水开后蒸10分钟。

菜谱创建时间：2024-08-21 12:52:51