王凯生日菜~灯笼茄子

作者： 王凯冷宫御膳房

王凯2024生日菜~灯笼茄子

用料

• 肉末 150克
• 长茄子 2条
• 胡萝卜 1根
• 葱 1段

王凯生日菜~灯笼茄子的做法步骤

步骤 1

材料

步骤 2

肉馅、料酒、生抽、蚝油、白胡椒、葱姜末、淀粉搅至上劲，冷藏1小时。

步骤 3

长茄子对半切开，每隔3毫米切一刀，不要切断，第六刀切断。

步骤 4

将肉馅塞入茄子，表面抹平，上气后蒸8-10分钟。胡萝卜剪成花瓣、半圆、细长条，水煮15秒。

步骤 5

锅中倒2勺油，爆香生抽，勾玻璃芡，浇在茄子上，摆上胡萝卜。

步骤 6

步骤 7

菜谱

菜谱创建时间：2024-08-21 11:26:53