温州手工拉面

作者： 清Daisy-Hangzhouxianghe

温州拉面瑞安拉面乡愁拉面

用料

• 面粉（小麦粉高筋粉都可以） 500克
• 水 150-200克
• 香菇干 随意
• 胡萝卜豆腐丝 随意
• 肉片或肉丝 随意

温州手工拉面的做法步骤

步骤 1

面粉加温水揉成团醒发20分钟以上，面粉里可以加一克盐。面团步骤忘记拍图，此图已醒发20分钟

步骤 2

醒面的过程里开始炒汤底。热锅冷油炒肉片再加入香菇等各类素菜加入水大火烧开。可以一直开小火炖着

步骤 3

面团压平，切成小块再抖开，撒点面粉防黏

步骤 4

下锅煮，煮开后三分钟左右会熟。夹一根切断看看中间无白心既熟

步骤 5

面条夹入碗中，倒入汤底，开吃

菜谱创建时间：2024-08-20 14:40:23