香酥鸡柳

作者： 爱吃不一定是胖子

儿子的最爱，什么时候看到有卖上海特味鸡柳的，总要回家做一次，这是昨天闹了一次，今天就给安排上了，在外面吃的不健康。所以都是自己做。

用料

• 鸡胸肉 两块
• 生抽 一勺
• 食用油 适量
• 炸鸡裹粉 适量
• 孜然 适量
• 辣椒 适量
• 椒盐 适量
• 烧烤料 适量
• 凉白开 适量

香酥鸡柳的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉两块，切成小拇指粗的长条，剩下切不成条的就把它切成块， 儿子每次都要吃两样，所以长的是鸡柳，短的就变成他想要的鸡米花了。 放生抽，烧烤料腌制，抓均匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏，等待30分钟。

步骤 2

拿出冷藏好的鸡胸肉，均匀的拌上炸鸡裹粉。每一块上都要裹上粉。

步骤 3

裹好粉的放到另外一个盘子里倒上凉白开，不用太多，能打湿就可以的，这样方便第二次裹粉，这样炸出来会更酥脆哦。

步骤 4

再次放回刚才裹粉的盘子，再次裹上粉，这一样会比较容易粘一起，要把它们都分开，保证每一块都是独立的。

步骤 5

大火油温8成，筷子放进去有小泡泡，中大火，炸3到5分钟，想吃嫩的，时间短一些，想吃老的，时间长一些。自己掌握啊。 我这油是因为前面炸小酥肉了，所以冒泡了，可不是烧成这样下锅的啊。😄😄😄

步骤 6

炸好出锅，撒上孜然，辣椒，椒盐，想吃啥味的自己放啊，孩子吃还可以配个番茄酱。

步骤 7

开吃，这也就是一次的量。酥脆，好吃的很😋😋😋

菜谱创建时间：2024-08-20 13:26:48