三文鱼撒适量盐和黑胡椒,橄榄油和柠檬汁混合后洒在鱼身上,室温下放置15分钟。同时将dill, parsley,spring onion 各1/2cup切碎,混合后均匀覆盖在鱼身表面。烤箱425F(230C) 烤10~12分钟,确定鱼身最厚的部位熟透。之后用锡纸包紧让鱼休息。之后可以serve.